Отправлено: 10.09.07 17:42. Заголовок: Состав кормов

Состав кормов

Вода

Вода является важнейшим жизненно необходимым минеральным веществом. В организме животных ее очень много. Она входит в состав клеток и тканей органов. Поэтому животные переносят жажду труднее, чем голод. При недостатке воды в летнее время снижается аппетит и воспроизводительная функция животных, и может даже наступить гибель животного, при длительном водном голодании. Вода имеет большое биохимическое значение, так как в ней содержатся в растворенном состоянии многие биологически активные вещества.

Вода так же регулирует температуру тела животного. Что бы оно не перегрелось, особенно в жаркую погоду необходимо интенсивное испарение влаги из организма. При дефиците воды все жизненно важные процессы нарушаются. Животным особенно нужна вода в период беременности самок и для развития молодняка.

Качество воды так же играет большую роль. Вода должна быть свежей и не содержать вредных примесей. Водопроводная вода из-за большого содержания растворенного хлора не всегда пригодна для животных. Поэтому ее следует заранее, например, с вечера, налить в посуду, чтобы утром разлить по поилкам.

Употребляемая животными вода идет также для размягчения пищи, которая лучше усваивается.

Вода не должна иметь запаха, так как "болотный" запах указывает на распад органических веществ и присутствие богатой патогенной микрофлоры. Продукты гниения белковых веществ, придают воде запах сероводорода, а растворенный в ней помет запах аммиака. Такая вода непригодна для питья.

В организм животного влага поступает из трех источников: вода, образующаяся в организме в процессе обмена веществ, содержащаяся в корме, и питьевая вода. Количество потребляемой воды зависит от температуры окружающей среды, возраста и вида животного, физиологического состояния организма, уровня протеина в пище и соли в рационе. Примерная норма потребления воды в сутки для кроликов составляет 0,3 литра на одну голову. Но это минимальная норма воды, а вообще ее нужно давать вволю и чаще менять, особенно в жаркую погоду.

Питьевая вода всегда должна быть температуры 15—23°С, особенно это необходимо контролировать при выращивании молодняка и для животных содержащихся в клетках.

Кормление и поение зверей в процессе их содержания или выращивания приносит особенно большую пользу в тех случаях, когда животные имеет свободный доступ к кормам и воде. Для этого животным устанавливают в клетках или вольере кормушки и поилки определенной длины. В домашних условиях декоративные породы кроликов обычно держат в небольшом количестве — одного, максимум пару, поэтому длина кормушки или поилки не имеет большого значения.

Если же кроликовод занимается разведением карликовых пород для декоративных целей, то ему приходится держать минимум 10 пар кроликов. В этом случае размеры кормушек имеют значение. При недостатке нужного оборудования многие животные при кажущемся избытке кормов и воды голодают, что, естественно, приводит к отрицательным результатам. Чтобы этого не произошло, фронт кормления для одного кролика должен составлять 10 см, а фронт поения — 7 см. При этом наилучший способ поения кроликов — это применение автопоилок, в которых вода всегда чистая, не загрязненная калом. Недостаток воды приводит к поеданию самками крольчат.

На 100 г сухого вещества корма кролики потребляют в среднем 216 мл воды, температура которой должна быть от 15 до 25°С. Молодняк и сукрольные самки с 90-го по 180-й день жизни потребляют в сутки 300—350 мл воды, подсосные самки - 600-700 мл.

Калий, натрий

Калий принадлежит к очень важным элементам и имеет большое значение при обмене веществ у животных.

В организме самок калия содержится меньше, чем у самцов. Калий играет важную роль в процессах возбуждения нервной и мышечной тканей, а также участвует в углеводном обмене, поддерживает в норме осмотическое давление и имеет большое значение в водном обмене организма. Калий оказывает специфическое действие на активность многих ферментов. Калий в обмене тесно связан с натрием, поэтому наиболее благоприятным соотношением этих элементов в рационах считается 3-5:1. Повышенное содержание калия в кормах приводит к нарушению половых циклов и ухудшению обмена магния. В таких случаях необходимо обеспечить потребность животных в поваренной соли.

Натрий содержится в поваренной соли (36%). В организме животных кальций и натрий взаимноуравновешиваются. Поэтому пища должна быть нормально соленой. Избыток соли вызывает тяжелые расстройства организма животного.

Натрий необходим для построения новых тканей организма и играет большую роль в водном балансе, также поддерживает в норме осмотическое давление в жидкостях тела. Наконец, натрий входит в состав щеварительных соков. Недостаточное поступлений организм катионов натрия приводит к снижению ферности крови, что создает благоприятные условия для окислительных процессов и неблагоприят для синтезирования новых веществ. Из-за недостатка натрия снижается ритм половых циклов, а его избыток приводит к отравлению поваренной coлью. Этот элемент легко всасывается во всех отделах пищеварительного тракта и переносится кровью в органы и ткани. В обмене натрий тесно связан с калием и хлором.

В растительных кормах, как правило, имеется недостаток натрия. Так, содержание его в сухом в

стве овса составляет 0,3 г, ячменя — 0,2 г,

в отрубях не более 0,2 г. Много этого элемента в

организмах животного происхождения, но, кроме молочных продуктов, кролики ничего не едят.

Ввиду низкого содержания натрия в растит ных кормах подкормка кроликов поваренной солью неизбежна; она вводится в корм в небольших количествах.

Кальций

Большое значение в кормлении животных имеют различные минеральные вещества. Они поступают в организм с пищей и питьевой водой. Особенно необходимы кроликам кальций и фосфор, которые являются основным материалом для образования костного скелета; они влияют на деятельность нервной системы и широко участвуют в обмене веществ. В организме минеральные вещества содержатся в определенных количествах и соотношении.

В результате жизнедеятельности из организма выделяются различные минеральные вещества, которые заменяются новыми, поступившими корма и воды. Однако по разным причинам в пище и в воде могут отсутствовать или присутствовать в не статочном количестве те или иные минеральные вещества, в результате чего нарушается обмен веществ в организме.

Чаще у животных ощущается острый недостаток кальция или фосфора. Источником минеральных веществ в домашних условиях могут служить мясокостная мука, гашеная известь и др. На всасывание влияет количественное отношение кальция к фосфору, которое должно быть 1,5:1. Ухудшается усвоение кальция при избытке калия, магния, жира, белков и клетчатки.

Значение для всасывания кальция имеет витамин D, который улучшает всасывание кальция из кишечника в кровь. Кальций растительного происхождения хуже усваивается кальция животного происхождения. Некоторые растительные корма концентраты (зерновые корма). Поэтому можно обнаружить недостаточность кальция при применении таких кормов в больших количествах.

При кормлении кроликов свежей зеленью развивается недостаток кальция, т.к. зеленые корма содержат мало кальция и кроликам необходимо водить в рацион добавки минеральных солей.

Магний

Магний в организме животных выполняет разнообразные функции. Он участвует в поддержании нормального кислотно-щелочного равновесия и осмотического давления в жидкостях и тканях организма, а также обеспечивает функциональную способность нервно-мышечного аппарата.

Магний входит в состав ферментов, а также регулирует окислительные процессы и участвует в терморегуляции.

При недостатке магния в организме, особенно полном истощении его запасов, изменяется структура тканей, нарушается обмен углеводов и фосфора, расширяются периферические сосуды, повышается частота сердцебиений. Кроме того, у животных проявляется типичное поражение волосяного покрова и снижается уровень содержания магния в сыворотке крови. Избыток магния в корме увеличивает выделение из организма кальция и влияет на обмен фосфора, что приводит к снижению кальция в костном остове животных.

Магний поступает в организм с кормами в виде солей. На степень усвоения этого элемента влияют состав рациона и содержание в нем ионов натрия, марганца, цинка, алюминия, меди и молибдена, фитин кислоты, хлорофилла и витамина D.

Фосфор

Фосфор тесно связан кальцием. Фосфор содержится в костях, а так же в мягких тканях и жидкостях организма, в виде органических, так и неорганических соединений.

Сера, железо

Сера в организме животных находится главным образом в виде сложных органических соединений, серосодержащих полисахаридов и тиамина. Считается, что соотношение азота и серы в рационе должно находиться на уровне 12—20:1. Сера способствует улучшению переваривания целлюлозы и поддерживает синтез витаминов группы В, в организме животного.

Симптомами недостаточного количества в организме серы, являются потеря аппетита, выпадение части волосяного покрова и тусклые глаза.

Источником серы могут служить многие корма животного происхождения, например, молоко и молочные продукты.

Железо в организме животных содержится в небольших количествах, но его значение очень велико. Основная часть этого элемента связана с гемоглобином и процессами питания, а также железо играет значительную роль как катализатор в окислительно-восстановительных процессах.

Содержание железа в растительных кормах обычно достаточно для животных. Им богаты зеленые корма, пшеничные отруби, дрожжи.

Доступность железа из злаковых трав выше, чем из бобовых, а железо тимофеевки более усвояемо, чем, железо ежи сборной.

В связи с тем, что животным нужны минералы вещества, кроме кальция, в сравнительно небольших количествах, то значение имеет способ скармливания. Для равномерного распределения их в комбикормах, а также избежания передозировок некоторых микроэлементов, изготавливают предварительно смеси микродобавок — премиксы.

Под премиксами понимают предварительно приготовленные смеси биологически активных веществ с наполнителем. При изготовлении витаминно-минеральных премиксов в качестве наполнителей используют пшеничные отруби, сухие дрожжи, муку из соевого или подсолнечного шрота, мелассу, комбикорм для сельскохозяйственных животных.

Для получения порошкообразной смеси с изолированными микроэлементами в мелассу последовательно вносят в нужном количестве микроэлементы, вокруг которых создаются защитные оболочки. Раздельное обволакивание таких частичек дает возможность иметь в одной смеси комплекс несовместимых между собой минеральных веществ, которые при обычной смеси вступили бы между собой в химические реакции и могли превратиться в неактивные химические соединения. После последовательного смешивания микроэлементов с мелассой получается премикс.